南方日報特刊 雙陳陳永堂:用場景詮釋茶文化
茶友網首頁 個人中心
下載APP 下載APP
手機訪問 手機端二維碼

南方日報特刊 雙陳陳永堂:用場景詮釋茶文化

       在普洱茶界有這樣一個說法:普洱茶產于云南,顯于臺灣,喝在廣東,藏在東莞。因此,東莞堪稱“中國茶倉”,素有“中國藏茶之都”的美譽。

  結合東莞濃厚的茶文化氛圍,《南方日報<文化周末>》報特推出《尋茶東莞》茶文化???,聚焦東莞的茶人茶事茶企,并邀請雙陳普洱創(chuàng)始人陳永堂先生為東莞茶葉產業(yè)的發(fā)展建言獻策,共同探索東莞茶葉產業(yè)的未來。

  以下為南方日報記者對雙陳普洱創(chuàng)始人陳永堂先生的采訪稿件:

陳永堂:用場景詮釋茶文化

  同一款普洱茶的風味,卻因存貯條件不同大相徑庭,這是陳永堂與普洱茶結緣的開始。

  上世紀九十年代,陳永堂收到朋友贈送的一餅普洱茶,品嘗過后,念念不忘,便照著包裝綿紙自己去買了一餅,卻發(fā)現(xiàn)味道跟朋友送的截然不同。深究之后,他發(fā)現(xiàn)同一款茶的味道會因為存儲方法的差異而大相徑庭,故而對普洱茶的存放產生了極大的興趣。

  1992年,陳永堂開始對普洱茶的不同倉貯方式進行實驗,得出了普洱茶的理想貯藏方式——古糧倉式貯藏法,并在1995年建立了第一個普洱茶專業(yè)茶倉,正式開啟優(yōu)質普洱茶的生態(tài)干倉貯藏之路。

  至今,雙陳普洱擁有超過13萬平方米的生態(tài)干倉貯藏面積,400余款干倉中老期茶資源,被業(yè)界譽為“普洱專業(yè)倉儲開創(chuàng)者”。

  榮獲“東莞優(yōu)質茶倉”、“中國藏茶之都示范茶倉”稱號的雙陳第三代專業(yè)茶倉

  雙陳普洱被以張順高、蘇芳華、曾云榮為代表的普洱茶專家一行授予“普洱專業(yè)倉儲開創(chuàng)者”稱號

  為消費者提供看得見的品質,是陳永堂在品牌建立過程中最看重的環(huán)節(jié)。雙陳普洱自2006年開始自制新品以來,一直堅持選用3年以上陳期的勐海、易武茶區(qū)野放型喬木古樹春茶為原料,以傳統(tǒng)工藝制作,生態(tài)干倉貯藏,并向會員提供茶品寄存服務,逐步獲得市場的認同。

陳永堂先生帶領雙陳制茶團隊走訪茶山

雙陳普洱精品茶廠——勐海春福潤茶廠

  在近二十年喝茶、做茶的過程中,陳永堂對茶文化的理解也在不斷加深。一道好茶,可以聚集世界各地的朋友前來品飲。

  以茶會友的文化習俗,讓陳永堂有底氣走出東莞。在東莞扎穩(wěn)腳根后,雙陳普洱開始拓展北方市場,經過多年經營,北方已成為消費雙陳普洱的主力軍。圍繞茶文化展開的交友、保健文化,使雙陳普洱做出了東莞特色。

  “目前,我們開始關注喝茶的整個文化場景,并準備將這些場景推廣到東莞的整個茶行業(yè)中。打造合適的飲茶場景,需要風格相匹配的器具,這也是雙陳普洱未來的發(fā)展重點之一?!标愑捞谜J為,用場景來理解茶文化,能賦予茶更廣泛的文化內涵。從當年對普洱茶倉儲的關注,到如今對器具、品茶場景的重視,陳永堂關注與茶相關的一切。

  不同生活場景適合不同的喝茶方式,為了滿足各類場景所需要的茶配套產品,陳永堂從文化層面切入,思考不同群體對茶場景的需求。

  “對于喜歡中國傳統(tǒng)飲茶文化的群體來說,他們喜歡傳統(tǒng)茶品形態(tài);而習慣都市快節(jié)奏生活的年輕人,他們對于傳統(tǒng)的飲茶方式感到繁瑣,所以我們也在開發(fā)適合年輕人的產品‘雙陳暢品’?!?/p>

2020年全新升級后的雙陳暢品

  陳永堂希望東莞不僅能成為普洱茶的集散地,也可以成為茶配套產品的集散地,滿足各類消費群體在不同場景下的飲茶需求。